Инжир сушеный

Страна: Армения

Сушеный инжир — это продукт, который среди всех сухофруктов наиболее богат клетчаткой. Поэтому его употребление гарантирует улучшение работы желудочно-кишечного тракта и обеспечивает ощущение сытости. Инжир не относится к диетическому питанию (в 100 г — 257 ккал), но его природные сахара легко и быстро усваиваются.

Полезные свойства сушеного инжира

• улучшает кровообразование;
• поднимает гемоглобин;
• положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему;
• помогает при лечении кашля, ангины, бронхита и пневмонии (в виде отвара);
• повышает настроение и благоприятно сказывается на нервной системе;
• в качестве высококалорийной пищи подходит ослабленным людям;
• пектин в составе способствует заживлению и регенерации тканей;
• очищает организм от холестерина;
• усиливает усвоение витамина С;
• восстанавливает кровеносные сосуды.

Применение сушеного инжира в кулинарии

Сушеный инжир готов к употреблению и вкусный как самостоятельное лакомство. Но также с ним можно готовить разные блюда:

• запекать с орехами;
• добавлять в печенье или пироги;
• включать в состав салата;
• использовать в компотах;
• применять в качестве начинки для конфет;
• готовить кофе по-турецки.

Все эти качества делают инжир вкусным, универсальным и ценным продуктом питания.