Арахис жареный

Вкус и запах жареного арахиса навевает теплые воспоминания о детстве. Домашние торты, щедро посыпанные измельченным жареным арахисом, – что может быть вкуснее!

На самом деле, это не орех, а бобовое. Но это не мешает арахису приносить огромную пользу человеческому организму. Как и другие орешки, он идеален для быстрого перекуса, содержит много белка и ненасыщенных жирных кислот.

Интересные факты об арахисе

• Его стоит употреблять в период планирования и самой беременности. Из-за высокого содержания фолиевой кислоты снижает возникновения риски врожденных пороков. А калий, магний, фосфор и цинк, содержащиеся в орешках, благотворно влияют на развитие малыша.
• Незаменим для красоты. Умеренное регулярное употребление орешков, богатых витамином E и жирными кислотами, улучшает состояние кожи, укрепляет ногти и стимулирует рост здоровых волос.
• В обжаренном арахисе количество антиоксидантов возрастает. Во время тепловой обработки образуется защитная корочка, не допускающая разрушение витамина E.
• Орешки в рационе способствуют укреплению сосудов и снижению уровня вредного холестерина.